Учёные нашли неожиданный источник витамина B6 — обычное пиво
Кубок пива, стоящий на столе / Pexels
Новое исследование показало, что пиво может быть неожиданным источником витамина B6 — важного вещества для мозга, крови и иммунной системы, как пишет Euronews. Учёные выяснили, что одна кружка способна покрыть около 15% суточной нормы этого витамина.
В ходе анализа 65 образцов немецкого пива специалисты обнаружили, что уровень витамина B6 значительно варьируется в зависимости от ингредиентов. Наибольшее содержание зафиксировано в крепких сортах, тогда как напитки на основе риса и пшеницы содержат меньше всего. При этом ключевую роль играет именно ячмень, богатый этим витамином.
Отдельно исследователи отметили, что безалкогольное пиво сохраняет сопоставимое количество витамина B6. Однако эксперты подчёркивают: несмотря на возможную пользу, алкогольные напитки остаются вредными для здоровья и не могут рассматриваться как безопасный источник питательных веществ.
